“贴秋膘”这一民间习俗，每年一过立秋，就会成为社交媒体上的热点话题。有网友晒出美食靠谱的配资，令人食指大动；也有人提到，不能盲目“贴秋膘”。
为什么要“贴秋膘”？
进入秋季，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。秋季为适宜进补的季节，以补充夏季的消耗，也为越冬储备营养与能量。中医有“苦夏”之说，夏季人群常有相对性脾胃亚健康之症候。既有季节因素，也有心理因素，身体亦呈消耗之势。一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回，称之“贴秋膘”。
浙江省台州医院中医科副主任中医师何贵平则提到，“贴秋膘”是中国传统民俗，指在立秋后通过饮食调养弥补夏季因高温、食欲不振等导致的身体损耗，以储备能量应对寒冬。
饮食有什么讲究？
江苏省中医院消化病研究所所长沈洪表示，“贴秋膘”旨在通过秋季进补增强体质，为冬季储备能量，但不能单纯的理解为补充营养，盲目进补可能会适得其反。
展开剩余46%沈洪介绍说，现代人生活节奏快，饮食不规律，很多人存在不同程度的体质偏颇，比如气虚、阴虚、痰湿等。因此，“贴秋膘”需要根据个人的体质特点进行科学合理的调理。
如气虚体质者，应以温补为主，可适当进补温性食物和补气食物，如鸡肉、红枣、桂圆、栗子、山药等；阴虚体质者，需要避免辛辣刺激或温热性食物，可以选择一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、莲子、鸭肉、桑椹、黑芝麻等；痰湿体质者，可适当选择具有利湿作用的食物，如薏米、红豆、茯苓等。
沈洪强调，从中医体质学角度，以下几类人群不宜盲目进补：肥胖及代谢异常人群，如高血压、高血脂、糖尿病患者，过多摄入高脂肪、高热量食物会加重病情；脾胃虚弱者，表现为食欲不振、腹胀、便溏，若强行进补，易导致消化不良、积食；胃火旺盛者，常见口臭、便秘、喜冷饮，需要先清热再进补，否则易加重内热；老年人和儿童消化功能较弱，大量进食肉类易引起积滞，建议先健脾调养，待脾胃功能恢复以后再进补。
“总之，科学‘贴秋膘’应该遵循循序渐进的原则，避免暴饮暴食靠谱的配资，损伤肠胃。同时也要重视辨证施补，以平补润燥为要，避免越补越滞。”沈洪说。
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